Château Grange Cochard – Cuvée Les Charmes AOC Morgon – 2021

Un Morgon flatteur, légèrement épicé, avec aromes de fruits rouges et de cerises noires. Un attaque fruitée en bouche. Vraiment équilibré et buvable.

Superficie : 6 ha
Cépage : 100% gamay
Vin : Rouge
Densité de plantation : 10 000 pieds / ha
Age moyen des vignes : 50 ans
Rendement : 47 hl / ha
Sol : Sablo-limoneux

Travail à la vigne : Taille traditionnelle de la vigne en gobelet. Pas de palissage. Tous les travaux à la vigne sont réalisés manuellement.
Vendanges : Manuelles en petite caissette de 18-20 kg.
Tri : Manuel avant encuvage. Pas de foulage.
Vinification : Macération semi-carbonique en cuve. 1/2 grappes entières, 1/2 égrappées.
Elevage : 100% en cuve béton.

Alcool : 13 %
Sucres résiduels : < 2 gr / l
Bas sulfites : Oui ≤ 40 mg/l
Bouchage : Bouchon Diam – garantie zéro goût de bouchon
Végan : Oui

Bio : En cours